Påskmenyn

- Västerbottenssill (femminuterssill, creme fraiche, rödlök, dijonsenap, västerbottensost, rödlök, cayenepeppar)
- Matjesröra (matjesill, gräddfil, söt senap, rödlök, hårdkokta ägg, gräslök)
-Hårdkokta ägg
- Röd rom
- Citonaioli (äggula, rapsolja, vitlök, citron, vit balsamvinäger, en gnutta örtsalt)
- Lammstek (ugnsstekt lammben med en röra av olivolja, rosmarin, vitlök, rivet citronskal, salt, peppar)
- Potatis
- Hårt bröd och västerbottensost
- Öl och snaps