Under sommaren gillar jag verkligen att laga middag. Inte mat i största allmänhet utan just middag. Plötsligt finns det tid att marinera kött i en dag eller två. Det är helt rimligt att köra barbeque. Likså känns det helt okej att laga annan mat till barnen, vilket öppnar för större möjligheter för de vuxna. Luncherna är en helt annan sak. Det första problemet är att ungar vill äta lunch strax efter att man har ätit frukost. Sedan måste lunchen gå snabbt att laga. Och helst ätas av alla (utan allt för högljudda protester). Nåja. Gårdagens middag blev i alla fall tabouleh, tzatsiki och ribs från lamm (som först marinerades i denna marinad, sedan kokades i en och en halv timme, för att slutligen grillas). Avocadosalladen i länken är för övrigt mycket god, i sin enkelhet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar