Riv ett par morötter och blanda med någon matsked frön eller pinjenötter. Blanda två teskedar olivolja, en tesked rödvinsvinäger, en tesked honung, lite flingsalt och svartpeppar. Blanda rubbet. Äts exempelvis till ugnspannkaka eller pasta. Idag blev det med spenatfylld cannelloni.
Morotssalladen är även god med russin (och då kan man mycket väl ta bort honungen) eller andra nötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar